국민 건강을 고민하며 블로그를 열어봅니다. 건강과 미용, 다이어트에 모두 각광받는 채소 양배추를 첫 주제로 잡아 보았습니다. 양배추는 영어로 cabbage입니다. '불균형'이란 뜻의 프랑스어 caboche에 '머리'라는 뜻의 라틴어 caput이 합쳐진 단어가 어원이라고 합니다. 약간 타원으로 둥그스름한 큰 머리같이 생긴 양배추를 떠올리면 어원이 이해가 가지요? 양상추와는 다른 야채이니 꼭 구별합시다. 양배추는 놀랍게도 세상에서 가장 오래된 채소 중 하나입니다. 기원전 6세기에 재배가 시작되었습니다. 유럽 남서부의 해안가가 첫 재배 지역이었습니다. 예전에는 지금같은 모양새는 아니었다고 합니다. 13세기에 이르러서야 지금의 둥그런 모양 양배추가 영국에서 재배되기 시작했다고 합니다. 전세계적으로 다양한 품종..
