슈퍼푸드 시금치 효능 & 시금치 요리

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고전 애니메이션 ‘뽀빠이’에서 주인공이 먹으면 힘이 쑥쑥 솟는다던 마법의 채소 시금치. 왜 하필 시금치일까 싶지만, 실제로도 시금치는 우리 몸에 무척 좋은 건강식품으로 꼽히죠. 체내에 쌓인 독소와 노폐물 배출에 도움을 주며 면역력을 증진시키고 노화방지까지 효과가 있는 식품을 슈퍼푸드라고 칭하는데 시금치가 바로 여기에 속합니다. 시금치는 서늘한 기후를 좋아하는 식물이라 원래 겨울이 제철이었지만, 요즘은 사시사철 편하게 마트에서 구입할 수 있습니다. 하지만 섬초, 포항초 등의 지역 특산 시금치는 아직도 겨울에만 만나볼 수 있답니다. 

 

천연 식욕억제제 음식 시금치 효능 & 시금치 요리

뽀빠이 슈퍼푸드 시금치 효능 대단해

슈퍼푸드라는 이름에 걸맞게, 시금치에는 정말 많은 영양이 함유되어 있습니다. 수분, 철, 엽산, 비타민A, B1, C, K, 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유질, 이 모든 것이 초록 이파리 안에 쏙 들어 있답니다. 항산화 작용과 암 예방, 치매 예방 및 감기도 예방해 주는 착한 슈퍼푸드 시금치. 철과 엽산 성분이 빈혈도 방지해 줍니다. 엽산은 뇌 기능 개선과 치매 예방 효능이 있고, 기형아 출생 위험을 낮추므로 임산부에게도 좋은 성분입니다. 비타민K와 칼륨이 뼈 건강에 도움을 주어, 어르신들에겐 골다공증 예방이 되고 어린이의 성장에도 기여한답니다. 그뿐 아니라 체내 나트륨과 독소도 배출시키는 역할을해요. 눈 건강에 좋은 비타민A가 채소 중에 가장 많다는 사실 또한 눈이 번쩍 뜨이죠?

 

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시금치나물 시금치 된장국 시금치 샐러드 시금치 요리 어디까지 먹어봤니

천연 식욕억제제 음식 시금치

슈퍼푸드에 다이어트 효과까지 있다니 이건 거의 뭐 반칙 아닌가요? 시금치에 식욕억제 효능이 있다고 알려지기 시작하며 다이어터들의 주목을 받기 시작했습니다. 100g에 30kcal로 저칼로리인 것은 기본으로, 스웨덴 룬드 대학 연구에 따르면 시금치에 함유된 ‘틸라코이드’ 성분이 포만감을 유발하여 식욕을 95%까지 억제시킨다는 놀라운 결과가 나타났다고 합니다. 군것질 및 야식 욕구도 줄여준다니 세상에, 슈퍼엄지척 푸드라고 부르고 싶습니다. 베타카로틴과 비타민C가 다량 함유되어 피부미용에 좋음은 말할 나위가 없으며, 식이섬유도 또한 풍부하여 변비에도 효과를 본답니다. 

 

시금치 프리타타 좋아하나요? 시금치 된장국 맛있게 끓이는 방법

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시금치 한 단 사 오면 그저 무침만 해 먹었던 과거는 가라! 평범한 시금치 무침뿐 아니라, 시금치 된장국, 시금치 피자, 시금치 달걀말이, 시금치 프리타타 등 여러 가지 응용 가능한 요리가 있습니다. 생으로 먹고 싶다면 사과나 키위, 꿀 등과 섞어 녹즙으로 마셔도 무방하죠. 시금치를 너무 많이 섭취하면 결석이 생길 수 있다고 하는데, 하루 종일 오로지 시금치만 먹는 것이 아니라면 그다지 신경쓰지 않아도 괜찮습니다. 다만 다이어터라면 소금 간의 양에 주의하는 게 좋겠지요. 국으로 섭취하려면 잎이 넓고 줄기가 연한 것을 고르고 무침용으로는 길이가 짧고 뿌리 쪽이 붉은 색인 것이 달달한 맛을 낸다고 합니다. 

 

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