날씬한 미인들의 한 끼 식사에 공통적으로 들어있는 이것은 무엇일까요? 완벽한 몸매를 자랑하는 인기 여배우 김사랑은 ‘건강한 한 끼’라는 캡션과 함께 인스타그램에 이것 한 접시 사진을 올렸는데요. 최근 32kg을 감량하며 화제가 된 뮤지컬 배우 홍지민 역시 식탐을 이기는 방법으로 추천한 이 음식, 그것은 바로 당근입니다. 각종 음식에 빠지지 않는 당근은 최근 다이어트 해독주스까지 점령하며 다이어트의 잇템으로 떠올랐는데요. 활용도가 매우 높고 건강과 다이어트에도 으뜸인 당근의 요모조모를 지금부터 소개합니다.
당근 효능 당근주스 효능 사과 당근주스 효능
당근하면 눈 건강이 먼저 떠오르시죠? 당근의 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 이는 안구건조증, 야맹증, 시력감퇴 등 각종 안구질환을 예방하고 눈과 몸의 피로를 제거하여 체력 회복을 돕습니다. 더불어, 앞서 언급한 베타카로틴은 우리의 면역체계를 보호하여 면역력을 높이며 항산화 성분인 카로티노이드와 함께 활성산소의 작용을 막습니다. 때문에, 피부의 건강을 지켜주어 노화 방지는 물론 암 예방 효과까지 탁월합니다. 게다가, 풍부한 칼륨은 부기를 완화시키고 혈관을 이완시켜 혈류를 좋게 만들어 고혈압 및 심혈관 질환을 예방합니다.
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당근김밥 만들기 위해 당근 고르는 법
당근의 이로운 점은 셀 수 없이 많지만 그중에서도 으뜸은 역시 낮은 칼로리입니다. 100g에 약 40칼로리를 자랑하는 당근은 입이 심심할 때 다이어트 간식으로 먹으면 아주 좋습니다. 아삭한 식감이 씹는 욕구를 해결할 뿐 아니라 풍부한 섬유질 덕분에 포만감이 오래도록 지속됩니다. 더불어, 숙변제거 효과까지 있으니 이만한 다이어트 음식이 있을까요? 당근을 고를 때는 겉표면이 매끈하고 단단한 것을 고르고 당근 꼭지가 작은 것을 고릅니다. 꼭지의 크기는 심지의 굵기를 나타내는데, 심지가 가늘어야 식감이 부드럽습니다. 또한, 심지 주변이 초록색이면 빛을 많이 받아 쓴맛이 있는 당근이고, 심지의 주변에 검은 테두리가 있다면 신선하지 않은 당근이니 피하도록 합시다.
사과 당근주스 만드는 법 사과 당근주스 부작용
바쁜 아침, 다이어트 사과 당근주스 마시며 활기차게 하루를 시작해봅시다. 사과와 당근의 양은 취향에 따라 조절이 가능합니다. 1. 사과 반 개와 당근 반 토막을 잘게 잘라줍니다. 2. 믹서기에 당근, 사과, 물 한 컵 (약 200ml)을 넣고 갈아줍니다. 3. 올리브오일 1 작은 술, 레몬 1작은 술, 꿀 1큰 술을 함께 넣고 한 번 더 20초 동안 갈아줍니다. 당근은 지방과 함께 먹으면 비타민 A의 흡수율을 더 높일 수 있으니 올리브오일은 잊지 않고 꼭 넣도록 합니다. 주스를 만들고 남은 당근은 물에 젖은 키친타올로 감싸 랩으로 밀봉하여 냉장 보관하거나 지퍼백에 넣어 냉동 보관을 하면 필요할 때마다 신선하게 쓸 수 있습니다. 몸에 좋은 당근도 무리해서 먹으면 황달 증상 및 복통과 설사의 부작용이 있으니 너무 많이 마시는 것은 피하세요.
당근김밥 만들기 당근김밥 레시피 당근김밥 다이어트
조금 더 든든한 다이어트 음식을 원하시나요? 그렇다면 밥 대신 당근을 넣은 당근 김밥을 추천합니다. 1. 당근을 채칼로 채를 썬 후 기름에 살짝 볶아 준비합니다. 2. 단백질 보충을 위해 계란지단이나 닭가슴살을 함께 넣으면 좋습니다. 취향에 맞게 재료를 선택하여 조리한 후 얇게 썰어 준비합니다. 3. 다양한 풍미를 위해 고추를 마늘에 볶아서 함께 준비해도 좋습니다. 4. 재료를 단단하게 고정하기 위해 김밥 김은 2장을 깔아 주고 준비한 재료를 차곡히 쌓아 말아줍니다. 이때 김은 질긴 김을 사용하여야 터지지 않는다는 사실을 기억합시다. 5. 잘 말린 김밥을 예쁘게 썰어서 준비하면 다이어트 당근 김밥 완성!
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