꿀 좋아하시나요? 벌이 꽃에서 분비된 자당을 가지고 벌집에 와서 토하여 만들어낸 꿀, 영양이 가득한 천연 식재료입니다. 벌이 꿀을 만드는 과정에서 항균 작용 성분이 포함되기 때문에, 개봉하지 않은 꿀은 유통기한도 없습니다. 다만 개봉 이후엔 균이 침투할 수 있어 개봉 후 1~2년 내 섭취하는 것이 좋으며, 20도 내외의 일정한 실온에서 보관하는 것이 좋답니다. 맛있는 꿀에 놀라운 효능이 숨어있다는 것 알고 계신가요? 의 저자, 약사 마이클 맥기니스에 따르면, 초과 섭취된 설탕은 혈액에서 지방세포로 곧바로 저장됩니다. 하지만 꿀은 설탕과 달리 뇌가 받는 스트레스를 줄여 인체에 필요한 연료를 제때에 공급한답니다. 공급된 음식이 달다고 느끼면 체지방 분해를 멈추는 체내 악순환을, 꿀이 끊어준다는 내용입니다. ..