마치 우산을 펼쳐 쓴 듯한 꽃봉오리 모양의 신기한 생김새를 지닌 채소, 브로콜리. 나무를 축소해 놓은 듯한 이 독특한 짙은 녹색의 채소는 타임 지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로도 선정된 바 있는데요. 우리나라에선 어른들이 아이에게 억지로 먹이는 채소의 이미지가 주로 시금치지만, 서양에서는 바로 이 브로콜리를 그럴 때 꼽는다고 해요. 그만큼 편식을 고쳐서라도 먹이고 싶은 영양가 높은 채소라는 것입니다. 영양적으로도 훌륭하지만, 심지어 다이어트 식단을 짤 때 빠지지 않는 단골손님 중 하나이기까지 한 브로콜리. 우리나라에는 웰빙 열풍 이후에 대중화되었습니다. 브로콜리 효능 대단해요 브로콜리는 슈퍼푸드답게 다양한 효능을 자랑합니다. 베타카로틴은 피를 맑게 하여 혈액순환을 돕고, 셀레늄이 면역력을 향상하죠. ..